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Enfin un test pour évaluer la sensibilité à l’oxydation des vins et affiner ses décisions
Article technique
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08 Dec 2023
Une nouvelle approche voltamétrique pour l'analyse des polyphénols des raisins blancs et le suivi des opérations pré-fermentaires
Article technique
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27 Oct 2023
Suivi de pressurage : quelles informations obtient-on par suivi pH-métrique, conductimétrique et voltamétrique ?
Article technique
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27 Oct 2023
Cinq points clés pour bien gérer le CO2 dans les vins
Article technique
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08 Dec 2023
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