Le collage intelligent par l'utilisation d'outils d'aide à la décision16 Nov 2023
Article techniqueArticle technique
Oxydation, potentiel rédox, oxydabilité des vins : de la théorie à la pratique...27 Oct 2023
Article techniqueArticle technique
Choisir le bon obturateur pour préserver les thiols variétaux tout en évitant la réduction08 Dec 2023
Article techniqueArticle technique
Revue sur les technologies de bouchage et la gestion de l'oxygène27 Oct 2023
Article techniqueArticle technique
Test de tendance d'évolution des vins : réalisation des mesures et résultats14 Nov 2023
Article techniqueArticle technique