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El dióxido de carbono disuelto juega un papel fundamental en el perfil sensorial de los vinos tranquilos. Por tanto, la gestión de este parámetro durante el proceso de elaboración del vino es de suma importancia para asegurar una concentración adecuada en el producto terminado y ofrecer una experiencia sensorial óptima a los consumidores.

Main features

En comparación con el método “Carbodosificador”, habitualmente utilizado en bodegas, Nomasense CO2 garantiza precisión y repetibilidad, minimizando la posibilidad de errores.

Nomasense CO2 le permite monitorear el CO2 en tiempo real, con resultados instantaneos, cruciales para tomar decisiones inmediatas.

Este instrumento es adecuado para varias aplicaciones, incluido el ajuste de la concentración de CO2 antes del embotellado y la comprobación del contenido de CO2 en la botella durante el proceso de embotellado.