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La calidad de un vino está íntimamente relacionada con su color. Nuestro colorímetro portátil permite una definición precisa del color, cercana a la percepción humana, lo que le permite lograr un tono específico o monitorear cambios de color durante todo el proceso de elaboración del vino.
Características principales
Los resultados se indican en coordenadas LCh*, muy utilizadas en otros sectores (como la pintura y la cosmética), garantizando así una definición del color más precisa y cercana a la percepción del ojo humano.
Las mediciones del color se presentan de forma intuitiva en gráficos L/h° para una visualización inmediata de la limpidez y la tonalidad de la muestra en una carta de colores.
La recopilación de datos logra poner en común nuestros conocimientos y consolidar un número importante de análisis, lo que nos permite comprender mejor la evolución de las referencias de color y la tendencia del mercado.
Especialmente adaptado a la gestión de los mostos rosados, logra alcanzar el color de referencia, controlarlo después de la fermentación y facilitar el assemblage de las añadas, consiguiendo representar en un solo gráfico todos los colores de los depósitos, lo que ofrece una visión detallada para clasificar y mejorar el assemblage.
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