Medir los polifenoles en todas las etapas de la vinificación

Descubre cómo analizar los polifenoles en vinificación, logrando mejorar la calidad del vino y resistencia a la oxidación participando en nuestros webinar gratuito, donde explicaremos:

• ¿Cómo medir fácilmente los polifenoles en la bodega?
• ¿Cómo interpretar este análisis para optar a diferentes técnicas de vinificación?
• ¿Qué estrategia de seguimiento de polifenoles puedo poner a punto para conseguir mi objetivo?

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