Gestión del embotellado: impacto, control y protección de los niveles de oxígeno en el espacio de cabeza

¿Eres consciente de que el 65% del oxígeno que afecta al vino durante el embotellado proviene del espacio de cabeza en el momento del taponado?

Controlar este elemento es esencial para asegurar la longevidad y preservar las cualidades aromáticas de tus vinos.

Vinventions te invita a sumergirte en más de 15 años de investigación y experiencia en la gestión del oxígeno en el vino, con un enfoque especial en el crucial momento del embotellado.

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En nuestro programa aprenderás a:

• Comprender el Impacto: Analizaremos cómo el oxígeno afecta la duración de vida del vino y su perfil aromático.
• Detectar y Actuar: Te mostraremos métodos sencillos para medir el oxígeno en el espacio de cabeza y cómo actuar frente a aportes excesivos.
• Ejemplos Prácticos: Descubre cómo los expertos en embotellado aseguran niveles óptimos de oxígeno, con consejos aplicables y casos reales.

Ver grabación y asegura tu lugar en este evento esencial para profesionales del vino.