En esta segunda sesión, presentaremos cómo mejorar la calidad del vino, a través de dos soluciones que hemos desarrollado, por menos de 4000 €, el NomaSense Oxymeter y el PolyScan. Las 2 soluciones ayudan al enólogo a verificar sus prácticas en las diferentes etapas, en complemento a la experiencia enológica.

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