Vinventions lanza el WQS Color, la última incorporación a su gama de herramientas conectadas de ayuda a la toma de decisiones Wine Quality Solutions (WQS). Diseñado específicamente para su uso en bodega, este colorímetro portátil conectado ayuda a los profesionales a gestionar fácilmente el color de los vinos, especialmente los rosados.

Conectividad para facilitar la toma de decisiones
El WQS Color es el tercer instrumento de la serie WQS que se beneficia de la conectividad, como parte de un impulso para una mayor eficiencia en la elaboración del vino. Al guardar todos los datos recogidos, el WQS Color alimenta una sólida base de datos, lo que permite a los enólogos comparar los resultados con los valores de referencia, beneficiarse de la incomparable experiencia de nuestro equipo y aprovechar al máximo el importante volumen de análisis realizados.

Integración y flexibilidad
WQS Color puede utilizarse para gestionar el color de mostos y vinos en diferentes etapas del proceso de vinificación. Combinado con el Polyscan, WQS Color ofrece por sí solo una flexibilidad sin precedentes y una sólida herramienta de diagnóstico, especialmente para la gestión de los mostos rosados. Los clientes actuales de Polyscan pueden optar por añadir el colorímetro conectado en cualquier momento, reforzando así su arsenal tecnológico.

Precisión colorimétrica para la gestión del rosado
Especialmente adaptado a la producción de vinos rosados, WQS Color guía a los enólogos hacia la consecución de su color objetivo ideal. Al proporcionar mediciones precisas basadas en el sistema de referencia CIELCh, esta herramienta permite la caracterización fina del color de los mostos y vinos, facilitando el trabajo de mezcla y garantizando la continuidad de las añadas a lo largo del tiempo.

Fácil de interpretar
Gracias a la visualización directa de los resultados en una carta gráfica de colores L*/h°, los enólogos pueden visualizar instantáneamente el tono y la claridad de sus muestras, lo que simplifica enormemente la interpretación y la toma de decisiones.

Gestión combinada de color y polifenoles
La combinación de WQS Color con Polyscan abre nuevas posibilidades en la gestión de mostos rosados, ofreciendo una plataforma completa de diagnóstico y gestión. Juntas, estas herramientas ofrecen la posibilidad de gestionar el contenido en polifenoles de los mostos al tiempo que se gestiona el color, navegando de una medición a otra en la misma aplicación, con el fin de alcanzar y mantener el color objetivo.