Vinventions refuerza el posicionamiento de SÜBR y publica la regularidad de sus tapones

Con el OVR (Oxygen Variation Rate), nuevo indicador de regularidad, Vinventions refuerza el posicionamiento de sus tapones SÜBR, una evolución simbolizada por la firma «A la altura de los grandes vinos».

Dos lotes de tapones pueden mostrar la misma permeabilidad media al oxígeno y, sin embargo, no comportarse de la misma manera. Vinventions publica ahora este índice de regularidad en cada ficha de producto, como prueba de la regularidad de los tapones de un mismo lote.

¿Por qué no basta con la permeabilidad media?

La permeabilidad de un tapón se expresa mediante su OTR (Oxygen Transmission Rate): la cantidad de oxígeno que lo atraviesa en un año. El OTR de un lote es una media. Si todos sus tapones dejan pasar cantidades similares, las botellas de un mismo vino evolucionan de forma comparable. De lo contrario, su perfil aromático puede divergir.

Cómo leer el OVR y qué dice de SÜBR

El OVR expresa en porcentaje la dispersión del OTR en torno a su media, en 20 tapones de un mismo lote. Cuanto más bajo es, más regular es el lote. A modo de ejemplo ilustrativo, para un tapón con una permeabilidad media de 1 mg/año, un OVR del 50 % significa que los tapones del lote se alejan de esa media en torno a 0,5 mg/año, por encima o por debajo.
En los tapones SÜBR, el OVR es del 11 %. Este resultado ilustra la gran homogeneidad que les confiere la extrusión, su proceso de fabricación.

Un método de medición desarrollado por Vinventions en 2011

El OVR se basa en un método de medición de la permeabilidad desarrollado por Vinventions con la tecnología NomaSense O₂: un sensor pegado en el interior de botellas transparentes se lee a través del vidrio. Este método no destructivo, asociado a un modelo matemático de difusión del oxígeno, se publicó en 2011 y se comparó con el método de referencia Mocon.

Estudio en colaboración con Changins: la regularidad de SÜBR, al descubierto

En julio de 2026, Vinventions puso en marcha con Changins, Escuela Superior de Viticultura y Enología (Suiza), un estudio sobre la longevidad de los vinos tintos. Su primera etapa, la selección de los tapones, puso de manifiesto la mayor regularidad de SÜBR frente a las soluciones competidoras a base de corcho, cuyo OVR va del 15 % a más del 100 %.

Una firma de marca respaldada por la medición

Para SÜBR, estar a la altura de los grandes vinos supone ofrecer a cada botella de un mismo vino tapones de comportamiento muy homogéneo, y demostrarlo.

La gama SÜBR en breve

• SÜBR M y SÜBR F: permeabilidad baja (0,20 mg/año).
• SÜBR F+: ultrabaja (0,08 mg/año).
• Fabricados en Rivesaltes (Francia) por extrusión, con partículas de corcho y aglutinante, sin cola de poliuretano.
• TCA liberable garantizado inferior a 0,3 ng/L.
• SÜBR F y F+ reproducen el aspecto del tapón de corcho natural.