Le vostre sfide
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Monitoraggio della maturazione dell'uva mediante voltammetria a scansione lineare – Parte 2/--/uploads/2025/05/Sauvignon-Blanc-2020.jpg)
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Monitoraggio della maturazione dell'uva mediante voltammetria a scansione lineare – Parte 2
Monitoraggio della maturazione dell'uva mediante voltammetria a scansione lineare – Parte 1/--/uploads/2025/04/Vinventions.15-16.09.20.BD┬®ANAKA-142.jpg)
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Monitoraggio della maturazione dell'uva mediante voltammetria a scansione lineare – Parte 1
Valutare la sensibilità dei vini all'ossidazione mediante un test di resistenza all'aria monitorato con la voltammetria/--/uploads/2024/10/Vinventions.15-16.09.20.BD┬®ANAKA-187.jpg)
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Valutare la sensibilità dei vini all'ossidazione mediante un test di resistenza all'aria monitorato con la voltammetria
Estrazione di polifenoli durante la pressatura di uve Chardonnay in Borgogna, impatto delle operazioni di pre-pressatura e conseguenze nella vasca di decantazione/--/uploads/2024/09/IMG_0146.jpg)
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Estrazione di polifenoli durante la pressatura di uve Chardonnay in Borgogna, impatto delle operazioni di pre-pressatura e conseguenze nella vasca di decantazione
SÜBR, risultati delle prove di conservazione dei vini/--/uploads/2023/09/Picture_SUBR-20.jpg)
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SÜBR, risultati delle prove di conservazione dei vini
Incidenza della permeabilità all’ossigeno delle chiusure sulla conservazione e l’invecchiamento dei vini bianchi in bottiglia/--/uploads/2022/05/Article-IFV-meistermann.png)
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Incidenza della permeabilità all’ossigeno delle chiusure sulla conservazione e l’invecchiamento dei vini bianchi in bottiglia
Modulare il profilo aromatico dei vini, con basse quantità di ossigeno, grazie alla permeabilità controllata delle chiusure/--/uploads/2021/04/Vinvention.08.04.19.BD┬®ANAKA-209.jpg)
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Modulare il profilo aromatico dei vini, con basse quantità di ossigeno, grazie alla permeabilità controllata delle chiusure
Previsione sull'evoluzione della concentrazione dei solfiti post imbottigliamento e sulla durata di vita del vino/--/uploads/2020/06/Vinvention.08.04.19.HD┬®ANAKA-282.jpg)
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Previsione sull'evoluzione della concentrazione dei solfiti post imbottigliamento e sulla durata di vita del vino
Valutazione delle tecnologie di chiusure e gestione dell’ossigeno/--/uploads/2023/08/Vinvention.08.04.19.BD┬®ANAKA-198-e1695985311120.jpg)
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Valutazione delle tecnologie di chiusure e gestione dell’ossigeno
Metodo elettrochimico per la misurazione in tempo reale dei polifenoli durante la vinificazione/--/uploads/2020/02/Vinventions.15-16.09.20.BD┬®ANAKA-153.jpg)
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Metodo elettrochimico per la misurazione in tempo reale dei polifenoli durante la vinificazione
Un nuovo approccio voltammetrico per l'analisi dei polifenoli delle uve bianche e il controllo delle operazioni prefermentative/--/uploads/2019/05/Vinventions.15-16.09.20.BD┬®ANAKA-97-e1695971974996.jpg)
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