Gestione dell'imbottigliamento: impatto, controllo e garanzia dei livelli di ossigeno nello spazio di testa

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Questa sessione è imperdibile per coloro che sono ansiosi di padroneggiare:

• Il ruolo critico dell’ossigeno nel determinare la durata e l’evoluzione degli aromi del tuo vino.
• Strategie innovative per monitorare e gestire l’ossigeno nello spazio di testa per prevenire un’introduzione eccessiva.
• Intuizioni pratiche su come assicurare livelli ottimali di ossigeno alla tappatura, direttamente dai principali imbottigliatori del settore.

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