Vinventions renforce le positionnement de SÜBR et publie la régularité de ses bouchons

Avec l’OVR (Oxygen Variation Rate), nouvel indicateur de régularité, Vinventions renforce le positionnement de ses bouchons SÜBR, une évolution symbolisée par la signature « À la hauteur des plus grands vins ».

Deux lots de bouchons peuvent afficher la même perméabilité moyenne à l’oxygène et pourtant ne pas se comporter de la même façon. Vinventions publie désormais cet indice de régularité sur chaque fiche produit, témoignant de la régularité des bouchons d’un même lot.

Pourquoi la perméabilité moyenne ne suffit pas

La perméabilité d’un bouchon s’exprime par son OTR (Oxygen Transmission Rate) : la quantité d’oxygène qui le traverse en un an. L’OTR d’un lot est une moyenne. Si tous ses bouchons laissent passer des quantités proches, les bouteilles d’une cuvée évoluent de façon comparable. Dans le cas contraire, leur profil aromatique risque de diverger.

Comment lire l’OVR, et ce qu’il dit de SÜBR

L’OVR exprime en pourcentage la dispersion de l’OTR autour de sa moyenne, sur 20 bouchons d’un même lot. Plus il est bas, plus le lot est régulier. À titre d’exemple illustratif, pour un bouchon avec une perméabilité moyenne de 1 mg/an, un OVR de 50 % signifie que les bouchons du lot s’écartent de l’ordre de 0,5 mg/an de cette moyenne, en plus ou en moins.
Concernant les bouchons SÜBR, l’OVR est de 11 %. Ce résultat illustre la très forte homogénéité que l’extrusion, procédé de fabrication des bouchons SÜBR, leur confère.

Une méthode de mesure développée par Vinventions en 2011

L’OVR repose sur une méthode de mesure de la perméabilité, développée par Vinventions avec la technologie Nomasense O₂ : un capteur collé dans des bouteilles transparentes est lu à travers le verre. Cette méthode, non destructive et associée à un modèle mathématique de diffusion de l’oxygène, a été publiée en 2011 et comparée à la méthode de référence Mocon.

Étude en partenariat avec Changins : révélation de la régularité de SÜBR

En juillet 2026, Vinventions a lancé avec Changins, Haute école de viticulture et œnologie (Suisse), une étude sur la longévité des vins rouges. Sa première étape, la sélection des bouchons, a mis en lumière la meilleure régularité de SÜBR par rapport aux solutions concurrentes à base de liège, dont l’OVR va de 15 % à plus de 100 %.

Une signature de marque adossée à la mesure

Pour SÜBR, être à la hauteur des plus grands vins suppose d’offrir à chaque bouteille d’une cuvée des bouchons au comportement très homogène, et de le démontrer.

La gamme SÜBR en bref

• SÜBR M et SÜBR F : perméabilité faible (0,20 mg/an).
• SÜBR F+ : ultra-faible (0,08 mg/an).
• Fabriqués à Rivesaltes par extrusion, avec particules de liège et liant, sans colle polyuréthane.
• TCA relargable garanti inférieur à 0,3 ng/L.
• SÜBR F et F+ reproduisent l’aspect du bouchon liège naturel.