La fase del embotellado es la que requiere más atención y más conocimientos en lo que se refiere a la gestión del oxígeno y del dióxido de carbono. Un aporte de oxígeno incontrolado en esta fase sería irreversible y podría tener graves consecuencias en la calidad del vino.

Nuestros conocimientos en materia de gestión del oxígeno y del dióxido de carbono en el embotellado están respaldados por más de 10 años de investigación y desarrollo en colaboración con diferentes instituciones académicas a nivel mundial y más de un centenar de auditorías de oxígeno realizadas.

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