Nuovo Nomasense CO₂ C2000: la CO₂ disciolta sotto controllo, direttamente in cantina

È l’ultimo arrivato tra gli strumenti connessi WQS (Wine Quality Solutions) di Vinventions: Nomasense CO₂ C2000 misura la CO₂ disciolta in meno di un minuto, proprio dove si prendono le decisioni.

Siamo lieti di annunciare che Nomasense CO₂ C2000 ha ottenuto la menzione New Technology all’Innovation Challenge “Lucio Mastroberardino” 2026 del SIMEI. La premiazione si terrà martedì 17 novembre alle ore 11, nella Conference Room del Padiglione 4 di Fiera Milano Rho.

Nei vini fermi la CO₂ disciolta contribuisce in modo decisivo al profilo sensoriale: una differenza di 200 mg/L è sufficiente a cambiare il vino. Regolarla richiede quindi precisione. Un’analisi in laboratorio, eseguita a distanza di tempo, può però alterare il risultato. Misurato in cantina, il dato è affidabile e utilizzabile subito.

Preciso, rapido, robusto

• Meno di un minuto per misura, in vasca, in bottiglia o in Bag-in-Box, su linee fisse o mobili
• Precisione di ±50 mg/L su un intervallo da 0 a 2.500 mg/L
• Compensazione automatica di temperatura (0–40 °C) e pressione atmosferica
• Nessuna pompa né parte in movimento: alla portata di qualsiasi operatore
• Sonda prodotta in Francia (Hérault), con sensori sostituibili

CO₂ e ossigeno: tutti i gas in un unico strumento

Nomasense CO₂ C2000 si basa sulla stessa piattaforma di Nomasense O₂ C300. Con un solo strumento si monitorano sia la CO₂ disciolta sia l’ossigeno (disciolto, nello spazio di testa e TPO).

• Una visione d’insieme dell’imbottigliamento. Apporti di ossigeno e perdite di CO₂ appaiono sulla stessa interfaccia: seguirli insieme permette di individuare immediatamente i punti critici della linea.
• Un investimento che cresce con voi. Potete iniziare dalla CO₂ e aggiungere l’ossigeno in un secondo momento, o viceversa. Un solo strumento da gestire, un’unica formazione per il team.

Enology Portal: dalla misura alla tracciabilità

Ogni misura viene salvata automaticamente nell’Enology Portal, la piattaforma online degli strumenti WQS.

• CO₂ e ossigeno sulla stessa schermata, per ogni punto di controllo
• Storico per lotto, report esportabili e tracciabilità delle pratiche
• Valori di riferimento per confrontarsi, ricavati da oltre 130.000 misure presenti nel nostro database

Venite a scoprire il nuovo strumento di supporto decisionale in fiera:

• SIMEI, Milano – 17-20 novembre, Padiglione 2, stand A19 B20
• Vinitech-Sifel, Bordeaux – 1-3 dicembre, Hall 1, stand C1 507