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La seule méthode rapide pour la mesure de la perméabilité à l'oxygène des bouchons, issue de notre expertise unique dans l'industrie du vin
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La gestion de l’apport d’oxygène par le choix de bouchage contribue à moduler l’évolution aromatique du vin et à éviter la réduction ou l’oxydation. Notre méthode prend en compte à la fois le taux de transfert d’oxygène (OTR) et la désorption, offrant une mesure fiable pour tous types de bouchages. Les œnologues peuvent désormais évaluer la performance du bouchage, identifier les variations et faire des choix éclairés en fonction de leurs objectifs.
Caractéristiques principales
Mesure polyvalente
Notre méthode s’applique à tout type de bouchons, liège naturel, techniques à base de liège, et bouchages mono ou co-extrudés, et fournit aux œnologues une évaluation complète.
Méthode non destructive et rapide
Contrairement à la méthode Mocon-Oxtran, notre méthode utilise l’analyseur NomaSense O₂ P6000, qui permet une mesure non destructive, et l’obtention de résultats rapides en deux à trois semaines.
Identification des variations
La méthode évalue les variations de bouchon à bouchon au sein d’un même lot et entre les lots, garantissant l’évalution de la performance du bouchon en termes d’homogénéité.
Perméabilité d'autre type d'emballage
En plus des bouchons, la méthode permet d’évaluer d’autre type d’emballag comme les poches et robinets de Bag-In-Box® ou les cires de surbouchage, offrant des perspectives pour le choix de l’emballage.
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