Aymerick Van Gelderen nous accueille au Château Saint-Ahon, 30 hectares de vignes sur la commune de Blanquefort. Il nous parle de sa réflexion sur le bouchage suite à une trop grande hétérogénéité des bouteilles avec les bouchons naturels qu’il utilisait pour son premier vin.
Notre collaboration avec Vinventions a commencé en 2019 après une réflexion globale sur le bouchage en vue d’atteindre une plus grande homogénéité bouteille à bouteille.
Notre choix s’est porté
sur le SÜBR qui préserve le fruit et les arômes.
Découvrez le témoignage en vidéo :
Château Saint-Ahon
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