Polyscan, Nomasense O₂, Color : vous utilisez déjà ces analyseurs au quotidien pour piloter vendanges, collage et mise en bouteille. En fournissant des mesures fiables et des règles expertes en temps réel, ils vous permettent de piloter vos choix techniques avec précision à chaque étape clé de l’élaboration.

Mais que faites-vous de l’historique accumulé saison après saison ?

L’Enology Portal franchit une nouvelle étape : la plateforme ne se contente plus de centraliser vos données, elle vous donne les moyens de les mettre en perspective et d’en faire un véritable levier d’amélioration continue.

L’expertise œnologique et data à votre service

L’un des bénéfices majeurs de cette évolution est le gain de temps et de clarté. Là où l’exploitation approfondie des résultats nécessitait auparavant des manipulations fastidieuses sous Excel, l’interface propose désormais une lecture synthétique et structurée.

Filtres multicritères, comparaisons entre millésimes, visualisation des tendances ou analyses par cuvée ou par ligne de mise permettent de structurer la lecture des données et d’en faciliter l’interprétation. Des analyses qui nécessitaient auparavant des traitements longs sous tableur sont désormais accessibles directement dans la plateforme, en quelques clics.

L’expertise en images : des cas d’usage concrets

Pour illustrer cette nouvelle puissance d’analyse, voici comment l’Enology Portal traduit vos mesures de terrain en informations stratégiques :

1. Anticiper le profil des vins dès la parcelle

Grâce à la synthèse des suivi maturité du Polyscan, vous visualisez la maturité aromatique de vos différentes parcelles.

Plutôt que de traiter des chiffres isolés, vous obtenez une cartographie claire qui vous permet de planifier vos vendanges en fonction du profil de vin visé et d’exporter ces profils prévisionnels en un clic.

2. Maîtriser le collage et détecter les dérives

Dès les premières mesures de la saison, la richesse en polyphénols du millésime peut être évaluée et ainsi permettre aux œnologues d’anticiper rapidement les itinéraires techniques, notamment d’ajuster les traitements avec les colles pour cadrer les profils de vins dès les phases pré-fermentaires.

La plateforme permet aussi de suivre en temps réel l’évolution des polyphénols dans les cuves de débourbage pour détecter et corriger rapidement toute dérive dans la stratégie de collage.

3. Valider la performance technique des mises

La plateforme permet de générer en quelques instants des synthèses claires et exploitables grâce à un système de filtres intuitifs.

Sur ce graphique, le suivi des analyses d’oxygène dissous (DO) permet d’évaluer la régularité des mises et de détecter des dérives ou des points critiques d’apports.

La plateforme permet aussi de comparer les résultats selon les différents packagings et générez des rapports PDF valorisant la qualité du travail.

Une mise en perspective stratégique grâce à la Data

En complément de votre propre historique, vous pouvez choisir de situer vos résultats par rapport aux tendances globales du marché. En s’appuyant sur un référentiel de plus de 130 000 mesures anonymisées, cette mise en perspective optionnelle renforce la robustesse de vos choix techniques face aux conditions du millésime ou aux standards observés sur le terrain.

Plus qu’un outil, un centre de ressources exclusif

L’Enology Portal devient également un espace privilégié de connaissances. Les professionnels y accèdent à des protocoles experts, des notes d’application et des rapports stratégiques conçus par l’équipe Vinventions pour répondre aux problématiques concrètes de la cave.
Avec cette évolution de l’Enology Portal, Vinventions complète son écosystème : les outils WQS sécurisent vos décisions quotidiennes, et la plateforme structure votre stratégie d’amélioration continue pour la qualité de vos vins.