L’étape du conditionnement des vins est celle qui requiert le plus d’attention et d’expertise en matière de gestion de l’oxygène et du gaz carbonique. Des apports d’oxygène incontrôlés à ce stade sont irréversibles et peuvent avoir de lourdes conséquences sur la qualité des vins.

Notre expertise en matière de gestion de l’oxygène et du gaz carbonique lors de la mise en bouteille est basée sur plus de 10 ans de recherche et développement en collaboration avec des institutions académiques du monde entier et plus d’une centaine d’audits oxygène réalisés.

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