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Aiutare le aziende vitivinicole a rispettare gli standard più elevati nella confezione del vino grazie ai nostri audit completi di imbottigliamento che includono un'analisi esperta dei livelli di TPO.
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Minimizzare l’esposizione all’ossigeno durante l’imbottigliamento è essenziale per evitare l’ossidazione precoce. Un’esposizione casuale all’ossigeno può anche portare a variazioni significative tra le bottiglie. Le centinaia di audit che abbiamo condotto negli anni su vari tipi e dimensioni di attrezzature hanno dimostrato la sfida che rappresenta la gestione di questo processo per le aziende vitivinicole e le imprese di imbottigliamento.
Caratteristiche principali
Monitoraggio del processo
I nostri esperti valutano l’intero processo di imbottigliamento, dalla vasca di prelievo fino al confezionamento finale (bottiglia e/o Bag-in-box), per identificare le potenziali fonti di ingresso di ossigeno e le opportunità di miglioramento.
Misure del TPO
Utilizzando il TPO-metro Nomasense O2, effettuiamo misurazioni del TPO in punti critici del processo di imbottigliamento per identificare eventuali deviazioni dai livelli target e fornire raccomandazioni per azioni correttive.
Calibrazione della linea
Ci assicuriamo che la vostra linea di imbottigliamento sia correttamente calibrata, ottimizzando parametri come le velocità di riempimento, i tempi di spurgazione e l’utilizzo di gas inerte per minimizzare l’esposizione all’ossigeno e raggiungere i livelli target di TPO.
Formazione ed educazione
Il nostro team propone di formare gli operatori delle aziende vitivinicole per implementare misure di controllo qualità adeguate al fine di ridurre l’assorbimento di ossigeno e migliorare il controllo del TPO durante l’intero processo di imbottigliamento.
Altre soluzioni
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