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WQS

Studio sulle variazioni da bottiglia a bottiglia

Migliorare l'uniformità dei lotti di vino commercializzati

Esaminare le variazioni da una bottiglia all'altra per identificare le loro origini e fornire ai produttori strategie efficaci per garantire uniformità sul mercato.

Ottimizzazione dell'uniformità del prodotto per migliorare le prestazioni sul mercato

La ricerca di Vinventions ha rivelato che le variazioni da una bottiglia all’altra sono sottovalutate. Il nostro studio su queste variazioni utilizza una procedura esaustiva che ci permette di identificare le fonti di variazione all’interno dello stesso lotto di vino messo sul mercato e di raccomandare strategie ai domini per assicurare uniformità sul mercato.

Caratteristiche principali

Valutazione completa del prodotto

Analisi fisiche, chimiche e sensoriali vengono effettuate su lotti di bottiglie prelevate direttamente dagli scaffali o dai produttori, il tutto nello stesso giorno per valutazioni precise.

Analisi dell'uniformità

Si ricercano e identificano le fonti di variazione come le prestazioni di imbottigliamento, l’apporto di ossigeno legato al tappo, l’eterogeneità dei profili del collo e i componenti aromatici indesiderati.

Ottimizzazione della produzione

Forniamo raccomandazioni per migliorare i processi di produzione, al fine di offrire un prodotto più uniforme sul mercato e quindi distinguersi dalla concorrenza e rafforzare l’immagine del marchio.

Supporto alle decisioni di imballaggio

Aiutiamo i produttori a prendere decisioni informate riguardo ai materiali di imballaggio, inclusa la selezione dei materiali asciutti, per ottimizzare le prestazioni e l’uniformità del prodotto all’interno dello stesso lotto.

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