Vinventions annuncia un importante aggiornamento di Enology Portal, la piattaforma web associata agli strumenti di supporto decisionale WQS. Grazie a un’interfaccia di analisi avanzata e a un database di oltre 130.000 misurazioni anonimizzate, la piattaforma consente ora agli utenti di trasformare i propri dati grezzi in una visione strategica e operativa.

Implementato insieme a Polyscan, Nomasense O₂ e Color, Enology Portal non si limita più a centralizzare i dati. Questo aggiornamento trasforma lo spazio di archiviazione in un vero e proprio strumento di analisi dinamica. Dove prima l’elaborazione dei risultati richiedeva esportazioni in Excel, oggi la piattaforma offre una lettura sintetica, strutturata e immediatamente utilizzabile dai decisori.

L’expertise nei dati e nell’enologia al servizio degli utenti

Al centro di questa evoluzione vi è il know-how unico del team WQS, che combina competenze enologiche e analisi dei dati. Il team ha sviluppato modelli di visualizzazione pensati per le realtà operative, rendendo l’interpretazione immediata.

Applicazioni concrete per garantire ogni fase

Enology Portal offre ora funzionalità avanzate per ogni fase della produzione:

• Anticipazione della vendemmia: la piattaforma sintetizza i monitoraggi di maturità (Polyscan) per fornire una visione chiara dei vigneti e permette di esportare con un clic le date di raccolta corrispondenti ai profili aromatici desiderati, facilitando l’organizzazione della vendemmia.
• Gestione dei polifenoli: gli utenti possono confrontare la propria annata con quelle precedenti. Il monitoraggio in tempo reale durante il débourbage consente di individuare rapidamente eventuali deviazioni e di regolare con precisione le dosi di chiarifica per preservare il profilo del vino.
• Controllo dell’ossigeno: è ora possibile accedere istantaneamente alle performance di imbottigliamento, confrontare i risultati in base ai diversi packaging e generare report che valorizzano il livello qualitativo del lavoro svolto.

Una potenza statistica unica

Oltre al proprio storico, gli utenti possono confrontare i loro risultati con le tendenze globali del mercato grazie a una solida base dati che include 56.000 misurazioni Nomasense O₂ e 73.600 misurazioni Polyscan. Questa contestualizzazione arricchisce l’interpretazione individuale e rafforza la solidità delle scelte tecniche.

Oltre all’analisi, Enology Portal diventa anche un centro di risorse esclusivo. I professionisti possono accedere a protocolli esperti, note applicative e report strategici pensati per rispondere alle problematiche concrete della cantina.

Oggi, Enology Portal non si limita più a centralizzare le informazioni provenienti dagli strumenti WQS: ne facilita l’analisi, ne rivela le tendenze e diventa una vera leva di miglioramento continuo al servizio della qualità dei vini.

Gli strumenti di supporto decisionale WQS

Gli strumenti WQS sono analizzatori da campo progettati per aiutare i produttori a gestire il profilo e la durata dei loro vini, in ogni fase, dalla vendemmia all’imbottigliamento.

• Polyscan: strumento connesso per la gestione dei polifenoli. Definisce la data ottimale di raccolta, guida i trattamenti prefermentativi e le strategie di affinamento. Visualizza regole esperte direttamente sullo schermo. (73.600 misurazioni nella base di riferimento)
• NomaSense O₂: analizzatore di riferimento per la gestione dell’ossigeno in tutte le fasi della vinificazione. Unico TPO-metro con calcolo automatico del TPO in tempo reale durante l’imbottigliamento o il confezionamento BIB. (56.000 misurazioni nella base di riferimento)
• Color: colorimetro connesso per la gestione del colore, in particolare dei rosati. Misurazioni secondo il sistema CIELCh per raggiungere un colore target e facilitare gli assemblaggi. Si integra con Polyscan per una gestione combinata di colore e polifenoli.

I dati generati da questi tre analizzatori sono centralizzati e valorizzati all’interno di Enology Portal.