12 février 2025

La 7ème édition de Tomorrow Wine, organisée par Vinventions, a une fois de plus mis en lumière la créativité et l’audace des jeunes talents de la filière viticole. Cette année, c’est le projet Wine Not qui remporte les honneurs !

Portée par Paul Escorne, Gilian Gresser et Mónica Vergara Glez., étudiants à l’École d’Ingénieurs de PURPAN à Toulouse, cette application interactive – que l’on pourrait surnommer le « Tinder des cuvées » – propose aux consommateurs de « matcher » avec des vins correspondant à leurs goûts, de les localiser chez les cavistes à proximité et de les acheter directement via l’interface.

Une solution innovante pour stimuler les ventes et moderniser l’expérience d’achat du vin !

Choisir son vin n’a jamais été aussi amusant !
Wine Not est une application interactive et ludique, pensée pour les jeunes consommateurs peu ou pas initiés au vin. Gratuite et sans jargon technique, elle casse les codes traditionnels : fini les termes compliqués et les conseils intimidants. Il suffit de répondre à quelques questions simples sur vos goûts et vos envies, de swiper, et l’algorithme fait le reste. L’application propose des vins adaptés, disponibles chez des cavistes à proximité, avec une option de paiement direct. Une porte d’entrée idéale pour rendre le monde du vin accessible aux jeunes générations, tout en offrant aux cavistes un nouvel outil attractif pour séduire une clientèle plus jeune.

Un grand bravo également à leurs coachs, Mathilde Boulachin (Chavin) et Frédéric Pétrieux (Listel), pour leur accompagnement et leur expertise précieuse tout au long de cette aventure.

Depuis 7 ans, Tomorrow Wine est bien plus qu’un concours : c’est un véritable tremplin pour les idées qui façonnent l’avenir de notre secteur. Chez Vinventions, nous sommes fiers de soutenir l’innovation et d’encourager la nouvelle génération à imaginer des solutions durables et créatives pour l’industrie viticole.

Merci à tous nos partenaires et aux membres du jury pour leur engagement et leur soutien.

Félicitations à Wine Not et à tous les finalistes ! Nous avons hâte de voir l’impact de vos projets sur l’avenir du vin.