Du bouchon à l’étiquette, jusqu’au circuit de réemploi, cette nouvelle cuvée « Utopie », disponible dans une bouteille consignable, est la traduction même d’un vin éco-responsable. Utopie confirme ainsi l’adéquation du bouchon SÜBR avec des projets fortement engagés, et Vinventions réaffirme de façon concrète son ambition forte en matière d’engagement environnemental. Zoom sur cette cuvée qui ose.

Utopie : avancer, s’adapter, oser… rêver

Le domaine Bertrand & Vincent Marchesseau, situé dans le vignoble de l’appellation Bourgueil, qui s’est engagé dès 2012 dans l’agriculture biologique, a choisi une nouvelle fois de sortir des sentiers battus et d’aller plus loin avec un nouveau challenge et un nouvel engagement : la cuvée Utopie, c’est une bouteille qui bouscule les habitudes, sur tous les plans.

L’Utopie à la vigne, au chai et en bouteilles, c’est à la fois :

• Une constante réflexion quant au travail de la vigne et des sols : nouvelle sélection parcellaire, recherche de l’équilibre parfait entre la matière et le fruit, et par l’assemblage de vins issus des argiles-silex élevés en cuve et des argiles-calcaires élevés en barrique. (voir fiche technique)
• Une totale remise en question du conditionnement :
  – Suppression de la capsule de surbouchage
  – Une étiquette en papier recyclé avec une colle hydrosoluble
  – Un bouchon micro-naturel SÜBR de Vinventions (voir encadré)
  – Des bouteilles répondant au cahier des charges du réemploi avec Bout’ à Bout’

La cuvée est dotée du Bouchon Sübr micro-naturel sans colle de polyuréthane, biodégradable et recyclable de Vinventions.

Les partenaires utopiques

Pour conditionner sa cuvée Utopie, le domaine Marchesseau s’est associé à 2 autres partenaires de choix :

• Bouteille consignée via Bout’ à Bout’
  La cuvée « Utopie » est disponible dans une bouteille consignable, répondant au cahier des charges du réemploi, grâce au partenariat noué avec Bout’ à Bout’.

• Étiquette avec colle hydrosoluble, fibre 100 % recyclée via Alliance Étiquettes
  Alliance Étiquettes, entreprise implantée dans la région ligérienne (Doué-en-Anjou) a participé au projet « Utopie », en créant une étiquette adhésive « lavable », avec un adhésif hydrosoluble, obligatoire dans le cahier des charges des bouteilles ré-utilisées par Bout’ à Bout’, et en faisant le choix d’un papier à base de fibre 100 % recyclée. Le dépastillage (étiquette évidée), quant à lui, permet de réduire ici de 50 % l’utilisation d’encre et de faciliter le lavage.

Vente : domaine, cavistes et CHR
Prix : à partir de 12 euros

Bouchon micro-naturel SÜBR

Le SÜBR est le premier bouchon micro-naturel sans polyuréthane ni goût de bouchon. Au sein de cette catégorie, Vinventions propose aujourd’hui 4 bouchons micro-naturels avec des esthétiques différentes (SÜBR F7, F5, M5 et M3). Tous les bouchons SÜBR garantissent un apport en oxygène faible et constant, idéal pour maintenir la fraîcheur et le fruité du vin, et permettre un vieillissement optimal en cave. Depuis mi 2021, les bouchons SÜBR sont imprimés en France, dans l’usine de Rivesaltes.

À propos de Domaine Bertrand & Vincent Marchesseau

Bertrand et Vincent Marchesseau sont deux frères qui ont repris la propriété familiale en 2001. Le domaine a la particularité de reposer sur trois appellations : Bourgueil (16 ha), Chinon (5 ha) et Saint-Nicolas de Bourgueil (3 ha). Leurs rôles sont bien définis : travail de la vigne et vinification pour Bertrand, élevage et commerce pour Vincent. Leurs différences leur permettent d’être parfaitement complémentaires et de rassembler à eux deux toutes les qualités indispensables à leur métier de vigneron.
Au domaine, le mot d’ordre est de ne pas rester sur ses acquis, et pour cela, il faut apprendre à oser ; mais la difficulté est d’oser avec sagesse…

• Oser la culture biologique, devenue une évidence, car la philosophie du domaine repose sur la recherche d’une qualité constante, une remise en question permanente et un travail rigoureux sur le vignoble dans le respect de l’environnement.
• Oser la mise en place d’une gamme terroir décalée, avec des identités fortes qui bousculent les codes !
• Oser aller jusqu’au bout de la démarche écologique en proposant un packaging abouti (suppression des capsules, étiquettes en papier recyclé et hydrosoluble, bouchons SÜBR, circuit de la consigne…

Pour plus d’informations : https://www.vinmarchesseau.fr/

À propos de Bout’ à Bout’

Créée en 2016 sous forme associative et à visée régionale, Bout’ à Bout’ est aujourd’hui une entreprise qui opère une filière de réemploi des contenants en verre dans l’Ouest. Bout’ à Bout’ agit sur l’ensemble du cycle :

• Accompagnement des producteurs pour passer au réemploi en adaptant leurs bouteilles et leurs étiquettes (compatibles avec le lavage)
• Mise à disposition d’outils pour informer les consommateurs et faciliter le retour des bouteilles sur les points de vente partenaires (épiceries, magasins, caves, restaurants, etc.)
• Collecte des bouteilles et restitution aux producteurs : stockage, tri, lavage, contrôle, revente de contenants.

Aujourd’hui, Bout’ à Bout’ c’est :

• 500 références de produits (vins, bières, softs)
• 200 points de vente et collecte répartis sur le territoire

Pour plus d’informations : http://www.boutabout.org

À propos d’Alliance Étiquettes

En 2022, le groupe Alliance Étiquettes est la référence en termes de solutions d’impression pour son offre & ses services sur-mesure. Labellisé « Imprim’Vert » sur tous ses sites français. En quelques chiffres :

• 120 millions d’euros de CA ;
• 475 collaborateurs en France, 100 en Italie ;
• 12 sites en France, 1 site en Italie.