Barone Ricasoli è una cantina che incarna l’eccellenza storica dei vini del Chianti. Fondata con passione e una lunga tradizione di qualità, Barone Ricasoli è un’icona della regione, celebrata per la sua produzione di vini di straordinaria qualità. Coltivando vigneti secolari e adottando tecniche all’avanguardia, la cantina crea vini che esprimono l’autenticità del territorio.
Poi ci sono delle limitazioni dovute per esempio ai disciplinari delle nostre denominazioni, come nel Chianti Classico che obbliga noi produttori ad usare esclusivamente il sughero naturale. Spero che nel futuro sia una cosa che possa cambiare perché la conoscenza, la tecnologia, la sperimentazione portano a delle maggiori sicurezze. Mi farò portavoce nel consiglio d’ amministrazione del Consorzio per innovare anche sul fronte delle chiusure.
Scopri la video testimonianza :
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